Un piatto gustoso, adatto per tutte le stagioni. Materie prime di qualità, da amalgamare con un olio extravergine altrettanto prestigioso. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 60 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 300g di gnocchetti 13/14 scampi 5/6 asparagi 8/10 pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 cipolla rossa 1 carota 1 bicchiere di vino bianco olio extravergine…
Bruschette fresche e veloci, ottime come antipasto ma anche come complemento ad un buon secondo di mare. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 4 fette di pane 8 fettine sottili di pesce spada 4 limoni 1 kiwi bacche di coriandolo Olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio 4 ciuffi di valeriana…
Un’idea molto versatile, da poter servire come antipasto ma anche come piatto unico o contorno, da modificare liberamente secondo il proprio gusto e la propria fantasia. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 130 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 300 gr di fagioli cannellini secchi 400 gr di coste di sedano 120 gr di prosciutto crudo 4…
Una versione un po’ diversa rispetto alla classica bruschetta con i pomodorini, ma non per questo meno gustosa. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 15 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 4 fette di pane casereccio 50 gr di ricotta fresca 20 gr di menta fresca 1 cucchiaio di gomasio (sale e semi di sesamo) 1 cucchiaio…
Un piatto tradizionale molto gustoso nel quale potrete mettere alla prova la vostra creatività apportando modifiche e cambiando i condimenti a vostro piacere. Un ottimo antipasto ma anche un caldo primo piatto, al quale potete aggiungere della pasta corta. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 2/3 ore INGREDIENTI (per 4 persone) 500 gr di ceci secchi…
Un antipasto semplicissimo ma allo stesso tempo molto gustoso. Adatto a tutte le stagioni, può anche diventare il pretesto per dare via libera alla propria creatività. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 5 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 8 fette di bresaola 200 gr di formaggio caprino 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1/2 spicchio d’aglio 1…
Un piatto buono e sfizioso, da proporre sia come antipasto che come secondo. Associato ad un buon vino frizzante, può fungere anche da delizioso aperitivo. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 55 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 600 gr di rana pescatrice a tranci 110 gr di mandorle tritate o in farina 40 gr di pangrattato…
Un piatto buonissimo ed anche semplice da realizzare. Può essere servito come antipasto, primo o secondo, oppure per accompagnare un aperitivo. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 25minuti (+45 di cottura) INGREDIENTI (per 4 persone) 300 gr di riso venere 200 gr di gamberi freschi 200 gr di scampi freschi 200 gr di triglie fresche 150…
Un antipasto fresco e gustoso che può diventare anche un secondo estivo. Naturalmente da condire con il nostro olio extravergine di oliva. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 15minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 250gr di calamari 40gr di olive taggiasche 10 pomodorini 1 limone 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 50gr di rucola Olio extravergine…
Dopo i Muffin al cuore di cioccolato, ecco un’altra gustosa ricetta per utilizzare l’olio extravergine d’oliva anche nei dolci. Lo utilizziamo qui per rendere più prelibata e salutare una torta al cioccolato. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 40 minuti INGREDIENTI 200g di farina biologica 250g di zucchero semolato 90ml di olio extravergine d’oliva Badevisco “Fruttato…
