Author Archives: badevisco

bottiglia Badevisco

Riconoscere un olio extra vergine di qualità: i 7 consigli di Badevisco

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Un olio extra vergine di oliva di qualità è un prodotto dalle proprietà nutritive di indiscusso valore. Col passare del tempo diventa però sempre più difficile riuscire a distinguere un olio di qualità “certificata” e veritiera da un prodotto non garantito o addirittura nocivo. Negli ultimi tempi, tra le produzioni sequestrate per la condotta fraudolenta…

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ciambellone rustico

Ciambellone rustico

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Il ciambellone rustico è un’ottima ricetta utile per un secondo gustoso ed utilizzabile anche come antipasto. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 45 minuti (3h di preparazione) INGREDIENTI (per 4 persone) 500g di farina 150g di pancetta a cubetti 150g di formaggio a piacere 1 cubetto di lievito di birra Olio extravergine d’oliva Badevisco “fruttato medio”…

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Rigatoni con zucca e baccalà

Rigatoni con zucca e baccalà

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Ancora un primo piatto semplice e tipicamente invernale, che mescola il gusto salato del baccalà con il sapore della natura di stagione. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 300g di rigatoni 200g di zucca 100g di baccalà ammollato 1 scalogno Olio extravergine d’oliva Badevisco “varietà Itrana” Sale, Pepe e Prezzemolo…

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5 gocce Bibenda

L’olio Badevisco premiato con 5 gocce su Bibenda 2016

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Un altro riconoscimento di qualità per l’azienda olivicola Badevisco. L’olio extra vergine di oliva dell’azienda aurunca è stato premiato con 5 gocce sulla guida Bibenda 2016. Le 5 gocce sono il massimo punteggio attribuito dagli esperti della nota guida nazionale, e contraddistinguono le eccellenze nazionali nella produzione di olio extra vergine. Sono solo 73 i…

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caserta

L’azienda Badevisco tra le eccellenze casertane in occasione della visita del premier Renzi

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Il 16 gennaio 2016 il Presidente del Consiglio Matteo Renzi ha fatto visita alla Reggia di Caserta. L’occasione è stata la riconsegna alla direzione della Reggia delle sale utilizzate dalla scuola specialisti dell’Aeronautica militare. Questo giustifica la presenza in loco dei ministri della Cultura e della Difesa, Dario Franceschini e Roberta Pinotti, con i quali…

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Spezzatino alla genovese

Spezzatino alla genovese

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Un piatto gustoso e delizioso realizzato con una ricetta che, nonostante il nome, è tipicamente napoletana. Il sugo “alla genovese” nasce infatti a Napoli nel XV secolo, quando, nel periodo aragonese, i cuochi provenienti da Genova usavano condire la carne con una salsa realizzata con cipolle, carote e sedano. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 65…

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Fettuccine al nasello con olive di Gaeta

Fettuccine al nasello con olive di Gaeta

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Una ricetta molto gustosa, frutto dell’unione di materie prime locali di indiscusso sapore e qualità. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 300g di fettuccine 300g di filetto di nasello 30 olive nere di Gaeta denocciolate 10 pomodorini ciliegino 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine d’oliva Badevisco “Fruttato…

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Baccalà in umido con olive nere

Baccalà in umido con le olive nere

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Un piatto tradizionale molto apprezzato nel territorio aurunco. Una ricetta dal gusto garantito con alcuni consigli per renderla ancora più prelibata. DIFFICOLTA’ Media TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 800g di baccalà 500g di pomodori pelati 100g di olive nere 2 cipolle medie Olio extravergine d’oliva Badevisco “varietà Sessana” Sale, Pepe e…

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Una ricetta semplice, veloce e gustosa. Un classico della cucina casalinga da arricchire con il gusto originale del nostro olio extra vergine migliore. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 400g di spaghetti 2 spicchi d’aglio 2 peperoncini Olio extravergine d’oliva Badevisco “varietà Sessana” Sale, Pepe e Prezzemolo PREPARAZIONE In una…

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Stand dell'azienda olivicola Badevisco nella sede della Pro Loco

Badevisco tra le eccellenze locali in mostra per l’UNPLI

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Il 18 ottobre 2015 una delegazione dell’UNPLI (Unione Nazionale Pro Loco d’Italia – comitato provinciale di Caserta) ha partecipato, ospite dell’Associazione Turistica “Pro Loco” Sessa Aurunca, ad una visita guidata nel centro storico di Sessa Aurunca. Gli ospiti sono stati accompagnati dalle guide della Pro Loco attraverso le caratteristiche vie del centro, dove hanno potuto…

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