Un team di ricercatori dell’Università spagnola dei Paesi Baschi ha condotto un’analisi approfondita al fine di studiare la variazione delle proprietà organolettiche del pesce e dell’olio durante la frittura. Olio extravergine di oliva vs. olio di semi di girasole I ricercatori hanno effettuato risonanze magnetiche nucleari sul pesce fritto con entrambi gli oli. L’esperimento è…
Da 30 anni, il vero gusto della natura
L'azienda olivicola Badevisco rappresenta una delle eccellenze delle produzioni agricole del Sud Italia. La lunga esperienza e la cura nella coltivazione delle olive rendono possibile la creazione di un olio extra vergine dalle qualità indiscusse, riconosciuto a livello nazionale e internazionale. Le tipologie di olio extra vergine di oliva Badevisco sono create appositamente per soddisfare tutte le necessità gastronomiche ed accontentare i palati più esigenti. Navigando nel nostro sito scoprirai tanti abbinamenti da fare con i nostri prodotti e potrai condividere con noi e con i nostri utenti le tue esperienze e le tue ricette migliori.
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Le fettuccine al pesto napoletano sono un primo piatto semplice e gustoso. Un classico della cucina tradizionale italiana da realizzare con i sapori delle terre campane. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 400g di fettuccine 200g di pomodorini vesuviani olio extravergine d’oliva Badevisco fruttato medio 1 cipolla piccola 1…
Anche per i prodotti da forno, come la nostra focaccia, l’olio extravergine Badevisco regala un sapore unico e gustoso. DIFFICOLTA’ Facile TEMPO DI PREPARAZIONE 280 minuti INGREDIENTI (per 4 persone) 1 kg di farina Olio extravergine d’oliva Badevisco “fruttato medio” 25g di lievito di birra Pomodorini Sale Aglio Origano Acqua tiepida PREPARAZIONE Disponete…
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